【哪些植物自花授粉】很多時(shí)候我們?cè)陉?yáng)臺(tái)種菜，最頭疼的就是授粉的問(wèn)題。尤其是家里沒(méi)養(yǎng)蜜蜂，或者周圍沒(méi)有太多昆蟲(chóng)的情況下，有些花開(kāi)了卻結(jié)不了果。其實(shí)，大自然里有一類植物挺“省心”的，它們不需要找別的親戚幫忙，自己就能搞定繁衍大計(jì)，這就是我們常說(shuō)的自花授粉植物。
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是當(dāng)花朵開(kāi)放時(shí)，雄蕊的花粉直接落在了同一朵花的雌蕊柱頭上，完成了受精過(guò)程。這類植物往往基因穩(wěn)定性比較好，對(duì)于想要留種子、或者不想費(fèi)心隔離種植的朋友來(lái)說(shuō)，是個(gè)不錯(cuò)的選擇。不過(guò)要注意，雖然它們能自交，但有時(shí)候適當(dāng)?shù)漠惢ㄊ诜郏ū热绺舯谥曛g的傳粉）反而能讓果實(shí)長(zhǎng)得更壯實(shí)，這點(diǎn)在后期種植經(jīng)驗(yàn)里很重要。
為了方便大家查閱，我把常見(jiàn)且典型的自花授粉作物做了一個(gè)梳理，同時(shí)也總結(jié)了幾個(gè)核心特點(diǎn)：
核心特點(diǎn)總結(jié)
繁殖效率高：只要有風(fēng)或輕微震動(dòng)，基本都能結(jié)籽，適合新手和忙碌的人群。
性狀穩(wěn)定：后代不容易發(fā)生變異，保留下來(lái)的種子第二年種下去，差不多還是老樣子。
環(huán)境適應(yīng)廣：不像蟲(chóng)媒花那樣依賴特定昆蟲(chóng)，封閉環(huán)境如溫室、室內(nèi)陽(yáng)臺(tái)更容易成功。
需注意隔離：如果想專門為了留純種子的話，還是需要一定的物理隔離，防止雜交導(dǎo)致品種退化。
常見(jiàn)自花授粉植物一覽表
| 植物類別 | 代表品種 | 授粉特征與注意事項(xiàng) |
| : | : | : |
| 豆科蔬菜 | 豌豆、毛豆、四季豆 | 典型閉花授粉，有時(shí)花在開(kāi)放前就完成了，幾乎不需要外力，結(jié)莢率高。 |
| 茄果類 | 番茄、茄子、土豆 | 花器結(jié)構(gòu)特殊，輕輕震動(dòng)一下（如用筆彈花梗）能顯著提高坐果率，比單純等昆蟲(chóng)靠譜。 |
| 瓜類（部分） | 黃瓜（部分早熟品種）、苦瓜 | 很多傳統(tǒng)老品種是單性花，但也有一部分兩性花品種可自交，購(gòu)買時(shí)需確認(rèn)是否需人工輔助。 |
| 糧食作物 | 水稻、小麥、大麥 | 絕大多數(shù)主要谷物都是自花授粉為主，靠風(fēng)力微動(dòng)即可完成，也是人類最早馴化的作物。 |
| 十字花科 | 白菜、甘藍(lán)（部分）、蘿卜 | 雖然是蟲(chóng)媒花習(xí)性重，但在昆蟲(chóng)少的情況下，自身完成授粉的能力也比較強(qiáng)，容易結(jié)角。 |
| 花卉觀賞 | 矮牽牛、三色堇 | 家庭盆栽常見(jiàn)，只要環(huán)境適宜，自己授粉能力強(qiáng)，適合做種子收集實(shí)驗(yàn)。 |
| 豆類雜項(xiàng) | 花生、蠶豆 | 花生比較特殊，開(kāi)花后子房柄鉆入土中結(jié)果，雖然花本身是自花授粉，但地上地下配合是關(guān)鍵。 |
最后提醒一句，雖然這些植物名字上寫(xiě)著“自花授粉”，但并不代表它們?cè)谝巴馔耆懦猱惢ㄊ诜邸Ｔ诖笠?guī)模種植時(shí)，如果希望產(chǎn)量最大化，稍微點(diǎn)一下花或者引入一點(diǎn)蜂源，往往會(huì)有驚喜。如果你是純粹為了留種觀察生命歷程，那么選擇上面列表里的品種，成功率會(huì)非常高。