【水果有哪些品種】說(shuō)到水果,這話題其實(shí)挺大的。超市貨架上琳瑯滿目,要是全列出來(lái),估計(jì)能寫滿一本書(shū)。不過(guò)咱們普通人過(guò)日子,主要關(guān)心的是哪些好吃、哪些應(yīng)季。把市面上那些花里胡哨的名字理順一下,大致可以分為幾大類:像是咱們北方常見(jiàn)的仁果類(比如蘋果梨子),南方熱帶里的瓜果(像香蕉菠蘿),還有酸酸甜甜的李子桃杏等核果類,以及葡萄、藍(lán)莓這類漿果。每種水果性格不一樣,營(yíng)養(yǎng)側(cè)重也不同,挑對(duì)季節(jié)吃,口感和效果才能好起來(lái)。
為了方便你對(duì)照購(gòu)買,我把最常見(jiàn)的幾種做成了表格,順便加了些挑選的小建議,看完心里大概就有數(shù)了。
| 分類類型 | 常見(jiàn)代表 | 最佳嘗鮮期 | 怎么挑比較好 |
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| 仁果類 | 蘋果、梨、海棠 | 秋季至冬春 | 捏一捏果身,太硬沒(méi)味,太軟過(guò)熟;果皮越紅通常甜度越高。 |
| 核果類 | 桃子、李子、油桃 | 夏季為主 | 聞香味比看顏色準(zhǔn),有濃郁果香說(shuō)明熟透了;表面稍微發(fā)黏也別怕,是熟透標(biāo)志。 |
| 柑橘類 | 橙子、橘子、柚子 | 冬季至初春 | 掂量重量,同大小選重的更汁水多;皮薄且有彈性的通常肉更嫩。 |
| 熱帶類 | 香蕉、芒果、火龍果 | 全年都有(視產(chǎn)地) | 香蕉別買太黑的皮雖好看但爛得快;芒果選屁股圓潤(rùn)的,香氣濃。 |
| 瓜豆類 | 西瓜、哈密瓜、甜瓜 | 夏季 | 拍一下聽(tīng)聲音,沉悶響的好瓜;尾部輕壓有點(diǎn)彈性且不塌陷為宜。 |
| 漿果類 | 草莓、葡萄、藍(lán)莓 | 春夏交替 | 草莓選籽金黃、顏色深紅的;葡萄整串要緊實(shí),不掉粒;藍(lán)莓白霜越厚越好。 |
其實(shí)除了品種本身,存儲(chǔ)和搭配也挺關(guān)鍵。像漿果類耐放能力弱,最好現(xiàn)買現(xiàn)吃;蘋果這類硬果倒是可以放冰箱冷一冷。另外,不同體質(zhì)吃水果也有講究,腸胃弱的少吃生冷寒涼的,上火時(shí)選點(diǎn)涼性解膩的。反正一句話,水果種類雖然多,但順應(yīng)時(shí)節(jié)吃,既能省錢又能吃得健康。


